Der erste Himbeeressig von diesem Jahr ist fertig 
Dreimal normale Himbeeren und zweimal schwarze Himbeeren, wobei man den Unterschied auf dem Foto nicht wirklich erkennt...
Die Salatsoße ist jedenfalls wiedermal gerettet...
Rezeptnachtrag: Einen guten hellen Balsamico und dazu einfach die Himbeeren geben, das ist alles. Und natürlich gut durchziehen lassen.
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Kommentare
das klingt ja interessant. Von Himbeeressig habe ich noch nie gehört. Wozu man ihn verwenden kann, hast Du ja geschrieben. Meine Frage: wie wird der gemacht? Ganz einfach Essig und Himbeeren? Oder kommt da noch etwas hinein?
Viele Grüße
Peter
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